Relatório de segurança alimentar: Escola Católica St. Ferdinand, 3131 N Mason Ave, Chicago, IL, Estados Unidos.

3131 North Mason Avenue, Chicago, 60634 Illinois, United States

Data do relatório: 26 de jul de 2021
59. Violação da base prioritária anterior corrigida
- comentários: violação anterior da fundação prioritária não corrigida do relatório de inspeção # 2500801 datado:04/27/2021 #56 —observou nenhuma ventilação sobre fornos elétricos no porão e áreas de preparação de alimentos no 1º andar. Manejo instruído para colocar ventilação sobre fornos ou mostrar que o forno é de 7, 5 killowatts ou abaixo para atender a isenção do exaustor de ventilação. Violação principal 26 de julho de 2019 instruída a corrigir a violação anotada. Violação prioritária 7-42-090, citação emitida. Instruído a não usar fornos. (os fornos elétricos são marcados como “mantidos para inspeção” neste momento). Veja comentários. (cos).

Fonte: chicago.gov