Bericht zur Lebensmittelsicherheit: St. John Berchmans School, 2511 W Logan Blvd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika.

2511 West Logan Boulevard, Chicago, 60647 Illinois, United States

Datum des Berichts: 5. Mai 2022
2. Zertifikat für sanitäre Einrichtungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein Original City of Chicago Food Sanitation Zertifikat auf dem Gelände veröffentlicht. Das Management wies an, dass ein zertifizierter Lebensmittelmanager jederzeit mit einem Originalzertifikat für Lebensmittelhygiene der Stadt Chicago anwesend sein muss, während TCS-Lebensmittel zubereitet und serviert werden. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-38-012. Zitat herausgegeben.

10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass an keinem der Handwaschbecken in den Waschräumen des Grundschulgebäudes bei 2524 W. Altgeld heißes Wasser bereitgestellt wurde. Das Management wies an, an allen Handwaschbecken jederzeit heißes Wasser über 100 f bereitzustellen. Vorrangiger Verstoß 7-38-030 (c). Zitat herausgegeben.

55. Physische Einrichtungen werden installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Ersetzen Sie die kaputten Bodenfliesen im Lagerraum neben dem Bereich für die Lebensmittelzubereitung.

Quelle: chicago.gov