Rapport sur la sécurité alimentaire : École St John Berchmans, 2511 W Logan Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis.

2511 West Logan Boulevard, Chicago, 60647 Illinois, United States

Date du rapport : 5 mai 2022
2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat original de salubrité alimentaire de la ville de chicago n'a été observé sur les lieux. La direction a indiqué qu'un gestionnaire alimentaire certifié doit être présent à tout moment avec un certificat original de salubrité alimentaire de la ville de chicago pendant la préparation et le service des aliments tcs. Violation prioritaire des fondations 7-38-012. Citation émise.

10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été fournie dans aucun des éviers de lavage des mains dans les toilettes du bâtiment du premier cycle du secondaire situé au 2524 w. Altgeld. La direction a demandé de fournir de l'eau chaude à plus de 100 °F dans tous les éviers de lavage des mains en tout temps. Violation de priorité 7-38-030 (c). Citation émise.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : remplacez les carreaux de sol cassés dans le local de stockage à côté de la zone de préparation des aliments.

La source : chicago.gov