Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Escola St John Berchmans, 2511 W Logan Blvd, Chicago, IL, EUA.
há 3 anos •source chicago.gov • negócios
2511 West Logan Boulevard, Chicago, 60647 Illinois, United States
Data do relatório: 5 de maio de 20222. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum certificado original de saneamento alimentar da cidade de chicago publicado nas instalações. A gerência instruiu que um gerente de alimentos certificado deve estar presente em todos os momentos com um certificado original de saneamento alimentar da cidade de chicago enquanto os alimentos tcs estão sendo preparados e servidos. Violação prioritária da fundação 7-38-012. Citação emitida.
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou água quente fornecida em qualquer uma das pias de lavagem das mãos nos banheiros do prédio da escola secundária localizada em 2524 w. Altgeld. A gerência instruiu a fornecer água quente acima de 100f em todas as pias de lavagem das mãos em todos os momentos. Violação prioritária 7-38-030 (c). Citação emitida.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: substitua os ladrilhos quebrados na sala de armazenamento ao lado da área de preparação de alimentos.
Fonte: chicago.gov
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