Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Steinberg's Kosher Bäckerei, Clymer Street, Brooklyn, NY, USA.

153 Clymer Street, 11211 New York, United States

Schließungsdatum: 23. Dezember 2025
Grund für Schließung:
Keine Handwaschanlage im oder neben dem Toilettenraum oder innerhalb von 25 Fuß von einem Bereich für Lebensmittelzubereitung, Lebensmittelservice oder Geschirrspülen. Handwaschanlage nicht zugänglich, blockiert oder für andere Zwecke als Händewaschen verwendet. Kein heißes und kaltes fließendes Wasser oder Wasser mit unzureichendem Druck. Keine Seife oder akzeptable Handtrocknungsvorrichtung.
Betrieb ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetiere, Insekten oder andere Schädlinge begünstigen.
Lebensmittelschutzzertifikat (FPC) nicht vom Manager oder Supervisor der Lebensmittelbetriebe gehalten.
Lebensmittel, Vorräte oder Ausrüstung nicht vor potenzieller Kontaminationsquelle während Lagerung, Zubereitung, Transport, Ausstellung, Service oder von wiederbefüllbaren, wiederverwendbaren Behältern der Kunden geschützt. Gewürze nicht in Einwegbehältern oder direkt vom Verkäufer ausgegeben.
Pestizid nicht ordnungsgemäß gekennzeichnet oder von unlizenzierter Person verwendet. Pestizid, andere giftige Chemikalie unsachgemäß verwendet/gelagert. Ungeschützte, unverschlossene Köderstation verwendet.
Kalte TCS-Lebensmittel über 41 °F gehalten; geräucherter oder verarbeiteter Fisch über 38 °F gehalten; intakte rohe Eier über 45 °F gehalten; oder sauerstoffreduziert verpackte (ROP) TCS-Lebensmittel über erforderlichen Temperaturen gehalten, außer während aktiver notwendiger Zubereitung.
Vertrag mit professionellem Schädlingsbekämpfer nicht vorhanden. Aufzeichnungen über Vernichtungsaktivitäten nicht in den Räumlichkeiten aufbewahrt.
Anti-Siphon- oder Rückflussverhinderungsgerät nicht bereitgestellt wo erforderlich; Ausrüstung oder Boden nicht ordnungsgemäß entwässert; Abwasserentsorgungssystem defekt oder nicht ordnungsgemäß funktionierend. Kondensation oder flüssige Abfälle unsachgemäß entsorgt.
Toilettenanlage nicht gewartet oder nicht mit Toilettenpapier, Abfallbehälter oder selbstschließender Tür ausgestattet.
Desinfizierte Ausrüstung oder Utensil, einschließlich verwendeter Lebensmittelausgabeutensilien, unsachgemäß verwendet oder gelagert.
Keine genehmigte schriftliche Standardarbeitsanweisung zur Vermeidung von Kontamination durch wiederbefüllbare Rückgabebehälter.
Lebensmittel, verboten, aus nicht genehmigter oder unbekannter Quelle, hausgemacht konserviert oder hausgemacht zubereitet. Tier geschlachtet, zerlegt oder ausgenommen (ausgeweidet, gehäutet) im Betrieb. Sauerstoffreduziert verpackter (ROP) Fisch nicht vor Verarbeitung eingefroren. ROP-Lebensmittel in Räumlichkeiten zubereitet und zu anderem Standort transportiert.
Lebende Kakerlaken im Lebensmittel- oder Nicht-Lebensmittelbereich der Einrichtung.
Hinweise auf Ratten oder lebende Ratten in Lebensmittel- oder Nicht-Lebensmittelbereichen des Betriebs.
Nicht-lebensmittelkontaktierende Oberfläche oder Ausrüstung aus unakzeptablem Material, nicht sauber gehalten oder nicht ordnungsgemäß versiegelt, angehoben, beabstandet oder beweglich, um Zugänglichkeit für Reinigung an allen Seiten, oben und unter der Einheit zu ermöglichen.
Quelle: New York City Environmental Health Department.