Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Steppenwolf, 1640-1700 N Halsted, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

1650 North Halsted Street, Chicago, 60614 Illinois, United States

Berichtsdatum: 09.03.2022
37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalbehälter
- Kommentare: Umverpackte Kekse/Süßigkeiten an der vorderen Theke müssen den gebräuchlichen Namen kennzeichnen, sobald sie aus den Originalbehältern entfernt werden

41. Wischtücher: richtig benutzt & gelagert
- Kommentare: muss Wischtücher in Vorbereitungsbereichen im Desinfektionseimer zwischen den Anwendungen aufbewahren, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden. Angewiesen zu warten.

47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: zerbrochener Plastikgriff am zweitürigen Reach-In-Kühler an der Hauptstange angewiesen, den gebrochenen Griff zu ersetzen

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Überschüssiger Schmutz unter drei Fachspülen, unter Regalen entlang der Fußleistenwände in allen Bars und Lagerbereichen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: gebrochener Bodenablauf unter Spüle mit drei Fächern an der Hauptkreisstange im ersten Stock, ersetzen

Quelle: chicago.gov