Relatório de segurança alimentar: Steppenwolf, 1640-1700 N Halsted, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

1650 North Halsted Street, Chicago, 60614 Illinois, United States

Data do relatório: 9 de mar de 2022
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: biscoitos/doces reembalados no balcão da frente devem rotular o nome comum, uma vez removido dos recipientes originais

41. Panos de limpeza: usados e armazenados corretamente
- comentários: deve armazenar panos de limpeza em áreas de preparação no balde desinfetante entre os usos para evitar contaminação cruzada. Instruído a manter.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: alça de plástico quebrada no refrigerador de alcance de duas portas na barra principal instruído a substituir a alça quebrada

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: excesso de detritos sob três pias de compartimento, sob prateleiras ao longo das paredes do rodapé em todas as barras e áreas de armazenamento.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: dreno de piso quebrado sob a pia de três compartimentos na barra do círculo principal no primeiro andar, substitua

Fonte: chicago.gov