Bericht zur Lebensmittelsicherheit — STK Steakhouse Fallsview, Niagara Falls Ontario

6700 Fallsview Boulevard, Niagara Falls, L2G 3W6 Ontario, Canada

Unsere Familie hat gegen 21:00 Uhr ein spätes Abendessen im STK Steakhouse am Standort Niagara Falls eingenommen. Kurz nach dem Essen begann ich unter starken Bauchschmerzen zu leiden und musste gegen Mitternacht an einem Wendy's-Standort in St. Catharines aufgrund wiederholter Durchfallepisoden anhalten. Bei unserer Ankunft in Toronto begannen sowohl mein Sohn als auch mein Mann, mehrere Durchfallepisoden zu erleiden.
Ich kontaktierte das Restaurant gegen 2:00 Uhr morgens, um die vermutete lebensmittelbedingte Erkrankung zu melden. Mir wurde mitgeteilt, dass sich jemand innerhalb von 48 Stunden melden würde. Nach zwei Tagen ohne Rückmeldung rief ich erneut an und wurde informiert, dass sich jemand in Kürze bei mir melden würde. Nach einem weiteren Tag rief mich ein Manager zurück und erfasste Details zum Vorfall.
Ungefähr 24 Stunden später kontaktierte mich derselbe Manager erneut und teilte mir mit, dass nach ihrer internen Überprüfung alle Aufzeichnungen und Protokolle in Ordnung seien. Als Geste des guten Willens bot das Restaurant einen Rabatt auf meine Rechnung an.
Als Gäste des Restaurants suchen wir nach einer klaren Erklärung, warum drei Mitglieder unserer Familie kurz nach dem Essen in diesem Lokal erkrankten. Die Antwort des Managers war enttäuschend und nicht überzeugend, insbesondere da die interne Überprüfung mehr als eine Woche nach dem Vorfall stattfand. Es besteht die Sorge, dass Aufzeichnungen und Beweise nachträglich zusammengestellt worden sein könnten.
Angesichts dieser Umstände empfehle ich dringend, dass dieses Etablissement häufigeren Inspektionen unterzogen wird. Wenn unsachgemäße Lebensmittelhandhabungspraktiken vorhanden sind, ist es wahrscheinlich, dass solche Verhaltensweisen fortbestehen, sofern sie nicht durch Korrekturmaßnahmen oder Personaländerungen angegangen werden. | Symptome: Durchfall, Schmerzen im Magen