Relatório de segurança alimentar - STK Steakhouse Fallsview, Niagara Falls Ontario

6700 Fallsview Boulevard, Niagara Falls, L2G 3W6 Ontario, Canada

Nossa família jantou tarde, por volta das 21h00, no STK Steakhouse localizado nas Cataratas do Niágara. Pouco depois da refeição, comecei a sentir fortes dores abdominais e precisei parar em um Wendy's em St. Catharines por volta da meia-noite devido a episódios repetidos de diarreia. Ao chegarmos em Toronto, tanto meu filho quanto meu marido também começaram a apresentar múltiplos episódios de diarreia.
Entrei em contato com o restaurante por volta das 2h00 da manhã para relatar a suposta doença de origem alimentar. Fui informada de que alguém faria um acompanhamento em até 48 horas. Após dois dias sem resposta, liguei novamente e me disseram que alguém entraria em contato em breve. No dia seguinte, um gerente me retornou a ligação e coletou detalhes sobre o incidente.
Aproximadamente 24 horas depois, o mesmo gerente voltou a me contatar e informou que, com base em sua revisão interna, todos os registros e logs estavam em ordem. Como gesto de boa vontade, o restaurante ofereceu um desconto na minha conta.
Como clientes do restaurante, buscamos uma explicação clara sobre por que três membros da nossa família adoeceram logo após jantar neste local. A resposta fornecida pelo gerente foi decepcionante e pouco convincente, especialmente considerando que a revisão interna ocorreu mais de uma semana após o incidente. Há preocupação de que os registros e evidências possam ter sido compilados após o fato.
Dadas essas circunstâncias, recomendo fortemente que este estabelecimento seja submetido a inspeções mais frequentes. Se práticas inadequadas de manipulação de alimentos estiverem presentes, é provável que tais comportamentos continuem, a menos que sejam tratados por meio de ações corretivas ou mudanças de pessoal. | Sintomas: Diarreia, Dor de estômago