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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Strathmore Bagels & Deli, 4095 FL-7, Wellington, FL 33449, Vereinigte Staaten.
vor 4 Jahren •source palmbeachpost.com • geschäft
4095 Florida 7, Wellington, 33449 Florida, United States
Datum der Schließung: 13.05.2021Hohe Priorität - Lebende, kleine fliegende Insekten in Küche, Lebensmittelzubereitungsbereich, Lebensmittellagerbereich und/oder Barbereich. 5 lebende Fliegen auf dem Vorbereitungstisch in der hinteren Küche. 4 lebende Fliegen auf den Ablagen.
Hohe Priorität - Nagetieraktivität, die durch den gefundenen Nagetierkot belegt wird. 30+ Nagetierkot unter der Maschine. 20+ Nagetierkot auf dem Boden unter der Brechbox im Trockenlager. 20+ Nagetierkot unter dem Regal am linken Eingang der Küche.
Hohe Priorität - Gekochene/beheizte Zeit-/Temperaturregelung für Sicherheitsnahrungsmittel, die nicht innerhalb von sechs Stunden von 135 Grad Fahrenheit auf 41 Grad Fahrenheit gekühlt werden. Siehe Verkauf anhalten.
Hohe Priorität - Mitarbeiter, die verzehrfertige Lebensmittel mit bloßen Händen anfassen.
Hohe Priorität - Zeit-/Temperaturregelung für Sicherheitskälte bei mehr als 41 Grad Fahrenheit.
Hohe Priorität - Zeit-/Temperaturregelung für sicheres gekochtes/erhitztes vergangen/an einem Vortag nicht gekühlt von 135 Grad Fahrenheit auf 41 Grad Fahrenheit innerhalb von insgesamt 6 Stunden.
Hohe Priorität - Zeit-/Temperaturregelung für sicheres Lebensmittel, das für den heißen Halt von 15 Sekunden innerhalb von 2 Stunden erneut erhitzt wird.
Quelle: Gesundheitsministerium von La Florida
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