Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Strathmore Bagels & Deli, 4095 FL-7, Wellington, FL 33449, Estados Unidos da América.
hace 4 años •source palmbeachpost.com • negocio
4095 Florida 7, Wellington, 33449 Florida, United States
Fecha de Cierre: 05/13/2021Alta prioridad - Vive, pequeños insectos voladores en la cocina, área de preparación de alimentos, área de almacenamiento de alimentos y/o área de bar. 5 moscas vivas en la mesa de preparación en la cocina trasera. 4 moscas vivas en bastidores de máquina de platos.
Alta prioridad - Actividad de roedores presente como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. 30+ excrementos de roedores bajo la máquina plato. 20+ excrementos de roedores en el piso debajo de la caja del interruptor en almacenamiento seco. 20+ excrementos de roedores debajo del estante en la entrada izquierda de la cocina.
Alta prioridad: control de tiempo/temperatura cocinado/calentado/temperatura para alimentos de seguridad no refrigerados de 135 grados Fahrenheit a 41 grados Fahrenheit en seis horas. Ver parada de venta.
Alta prioridad - Empleado tocando alimentos listos para comer con sus propias manos.
Alta prioridad - Control de tiempo/temperatura para la seguridad de los alimentos fríos mantenidos a más de 41 grados Fahrenheit.
Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para alimentos de seguridad cocinados/calentados ayer/en un día anterior no se enfría de 135 grados Fahrenheit a 41 grados Fahrenheit en un total de 6 horas.
Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para alimentos de seguridad recalentados para mantener en caliente sin alcanzar los 165 grados Fahrenheit durante 15 segundos en 2 horas.
Fuente: Departamento de Salud de La Florida
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