Wellington, Florida, United States

Actualizado:

A
Fecha de cierre: 22-02-2024

Infracciones:
- Alta prioridad: control del tiempo y la temperatura de cocción y calentamiento para garantizar la seguridad de los alimentos que no se enfrían de 135 grados Fahrenheit a 41 grados Fahrenheit en 6 horas. Hielera de acero inoxidable de 4 puertas … Ver más
junto al lavavajillas: sopa de pavo (49 °F a las 10:15 a.m., refrigeración) Según lo preparado el operador ayer y dejado enfriar durante la noche. El artículo no se enfrió a 41 °F en 6 horas. Consulte stop sale.

- Alta prioridad: alimentos crudos para animales almacenados sobre o junto con alimentos listos para el consumo en un congelador; no todos los productos envasados comercialmente. Al alcance de una sola puerta en el congelador #1: buñuelos de carne cruda sobre batatas fritas listas para comer, ninguno de los dos productos estaba empaquetado comercialmente. El operador se almacenó correctamente. **Corregido in situ**

- Alta prioridad: la actividad de los roedores está presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. Aproximadamente 6 excrementos de roedores entre los estantes del área de almacenamiento seco detrás de la mesa de preparación de metal donde se guardan las ollas limpias en la cocina. 2 excrementos de roedores debajo de la rejilla de almacenamiento para limpiar las sartenes en la cocina. 2 excrementos de roedores junto a la salsa de ragú en un estante de almacenamiento en seco con condimentos cerca del área de la oficina, al final de la cocina. 2 excrementos de roedores debajo del estante de almacenamiento en seco con grandes recipientes de azúcar, harina cerca de la oficina, al final de cocina.

- Alta prioridad: Stop Sale emite un control de tiempo/temperatura para alimentos seguros debido al abuso de temperatura. Control de tiempo y temperatura de cocción o calentamiento para garantizar la seguridad de los alimentos que no se enfrían de 135 grados Fahrenheit a 41 grados Fahrenheit en 6 horas. Hielera de acero inoxidable de 4 puertas junto al lavavajillas: sopa de pavo (49 °F a las 10:15 a.m., refrigeración) Según el operador, preparada ayer y dejada enfriar durante la noche. El artículo no se enfrió a 41 °F en 6 horas. Consulte stop sale. Control de tiempo y temperatura para alimentos seguros que se mantienen fríos a más de 41 grados Fahrenheit. En la hielera de acero inoxidable con 4 puertas al alcance de la mano junto al lavavajillas: huevos duros (44 °F, retención en frío); sandía cortada (47 °F, retención en frío) según el operador, guárdala durante la noche. Hoy no está preparado ni en porciones. Consulte stop sale.

- Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para garantizar la seguridad de los alimentos que se mantienen fríos a más de 41 grados Fahrenheit. En la hielera de acero inoxidable con 4 puertas al alcance de la mano junto al lavavajillas: huevos duros (44 °F, retención en frío); sandía cortada (47 °F, retención en frío) según el operador, guárdala durante la noche. Hoy no está preparado ni en porciones. Consulte stop sale. **Infracción repetida** **Queja del administrador**

- Alta prioridad: control de tiempo y temperatura para alimentos seguros, excepto carne entera asada, mantenidos en caliente a menos de 135 grados Fahrenheit. En la mesa de vapor: avena (115 °F, retención en caliente) según la cocción hecha 3,5 horas antes. El artículo estaba sentado encima de la mesa de vapor y no en la mesa de vapor. El operador decidió colocar el artículo en TPHC. **Medidas correctivas adoptadas**

Fuente: Departamento de Salud de Florida
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#rodents #wellington #florida #us

A
Fecha de cierre: 16-02-2024

Infracciones:
- Alta prioridad - Desde la inspección inicial: alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento de alimentos y/o el área del bar. Aproximadamente 3 pequeños insectos voladores vivos en la … Ver más
zona de preparación del desierto Aproximadamente 20 pequeños insectos voladores vivos en la zona del bar cercana a la oficina y entre las máquinas de hielo. - De la inspección de seguimiento del 15 de febrero de 2022: Aproximadamente 7 pequeños insectos voladores vivos entre las máquinas de hielo de todo el bar. Aproximadamente 20 pequeños insectos voladores viven en el área del bar cerca de la oficina, entre las máquinas de hielo. **Queja administrativa** - De la inspección de seguimiento del 16 de febrero de 2022: Aproximadamente 7 pequeños insectos voladores vivos entre las máquinas de hielo repartidas por todo el bar. **Queja del administrador**

- Alta prioridad - Desde la inspección inicial: Alta prioridad: Presencia de actividad de cucarachas, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Al alcance de los niños en la hielera: aproximadamente 3 cucarachas vivas arrastrándose Aproximadamente 3 cucarachas vivas en el triple fregadero En el área del bar, aproximadamente 3 cucarachas vivas arrastrándose al costado de la hielera que almacena los vasos. De la inspección de seguimiento del 15 de febrero de 2024:1 cucaracha viva arrastrándose entre la pared y la mesa de acero inoxidable donde se almacenan los alimentos de un solo servicio, cerca del bar. 1 cucaracha viva arrastrándose por el pasillo frente a una puerta de triple vidrio que alcanza la hielera. se arrastran por debajo de la mesa de acero inoxidable y la mesa de vapor frente a la línea de cocción. Aproximadamente 3 cucarachas vivas en el área de almacenamiento de alimentos secos, en el estante de almacenamiento de arroz y azúcar; dos detrás del estante y una arrastrándose por la pared. 1 cucaracha viva arrastrándose por el pasillo de la cocina. El gerente pudo matar a algunas de las cucarachas. **Queja administrativa** **Medidas correctivas tomadas** - De la inspección de seguimiento del 16 de febrero de 2024:1 cucaracha viva que sale del desagüe frente a un fregadero triple. 1 cucaracha viva por debajo de la línea de cocción. El gerente mató, limpió y desinfectó el área. **Queja del administrador** **Corregido in situ**

Fuente: Departamento de Salud de Florida
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#wellington #florida #us

A
Fecha de cierre: 20/12/2023

Infracciones:
- Alta prioridad - Desde la inspección inicial: alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento de alimentos y/o el área del bar. Aproximadamente doce moscas vivas en el desagüe del … Ver más
suelo debajo del lavavajillas de la cocina. Dos moscas vivas en la puerta del almacén seco de la cocina dos moscas vivas volando por el bar sin aterrizar en nada. Operador asesinado y retirado. **Medidas correctivas adoptadas** **Advertencia** - De la inspección de seguimiento del 20 de diciembre de 2023:Aproximadamente cuatro moscas vivas vuelan alrededor de un almacén seco de la cocina y no se posan sobre nada. Aproximadamente tres moscas vivas vuelan a lo largo de la línea de cocción y no aterrizan en nada. **Queja del administrador**

- Alta prioridad - Desde la inspección inicial: Alta prioridad: alimentos crudos para animales almacenados o no separados adecuadamente de los alimentos listos para el consumo. El atún crudo sobre los tomates en rodajas llega a la hielera contra la pared trasera de la cocina Eliminado**Corregido en el sitio** **Advertencia** - De la inspección de seguimiento 2023-12-20: filete crudo en lugar de salmón cocido listo para comer. Operador de repetición corregido. **Queja del administrador** **Corregido in situ**

- Alta prioridad - Desde la inspección inicial: Alta prioridad: Presencia de actividad de cucarachas, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Aproximadamente ocho cucarachas vivas en una bandeja que almacena productos enlatados y en la pared de un cuarto de almacenamiento seco en la cocina. Aproximadamente seis cucarachas vivas en la pared exterior de la sala de almacenamiento seco de la cocina El operador mató el área desinfectada removida **Se tomaron medidas correctivas** **Advertencia** - De la inspección de seguimiento 2023-12-20: Se encontraron 3 cucarachas vivas debajo de la mesa de preparación de la cocina. Se encontraron 2 cucarachas vivas en la pared del área de lavado de platos con triple fregadero. **Queja del administrador**

Fuente: Departamento de Salud de Florida
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#wellington #florida #us

A
Fecha de cierre: 05/10/2023

Infracciones:
- Alta prioridad - - Desde la inspección inicial: alta prioridad - Recipientes no aptos para alimentos utilizados para el almacenamiento de alimentos - contacto directo con los alimentos. En la estación de sushi, recipiente con huevos de pescado forrado con toallas … Ver más
de papel, operador educado, empleado retirado. **Corregido in situ** **Infracción reiterada** **Queja administrativa**: De una inspección de seguimiento del 5 de octubre de 2020: En una estación de sushi, recipiente con rodajas de pepino envuelto en toallas de papel, retirado por el operador. **Queja administrativa** **Corregida en el sitio**

Fuente: Departamento de Salud de Florida
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#wellington #florida #us

K
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, dolor de estómago, calambres, escalofríos
Fuente sospechosa: pollo chiptole
Inicio: 4 a 12 horas
Duración: 12 a 24 horas
Información adicional: Comí pollo y arroz en un tazón y me sentí mal esa noche  | Síntomas: Diarrea, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos

#chipotlemexicangrill #wellington #florida #us #chicken #rice #bowl

A
Fecha de cierre: 09/06/2023

Infracciones:
Alta prioridad: desde la inspección inicial: alta prioridad: actividad de cucarachas presente, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. 1 vive en el bote de basura junto al lavavajillas. 1 vive en el suelo junto al lavavajillas, 4 entre la pared y … Ver más
calafateo detrás de la tabla de desagüe antes del lavavajillas. (lavavajillas en una parte de la cocina). Misma habitación) 1 en la pared del lateral del horno En la línea de cocción 1 junto a la caja de café instantáneo bru en la sala de almacenamiento de alimentos secos. **Advertencia**: De una inspección de seguimiento del 6 de septiembre de 2021:1 vivo arrastrándose por la pared junto al lavavajillas de la cocina. El gerente mató y limpió 1 vivo que se arrastraba por la pared junto a la rejilla de almacenamiento de platos limpios cerca del lavavajillas El gerente lo mataron y lo limpiaron. **Tiempo ampliado**

Fuente: Departamento de Salud de Florida
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#wellington #florida #us

F
2 horas después de comer, dolores de estómago intensos, gases, presión arterial alta. Vómitos y diarrea al mismo tiempo, otras dos personas. Soy mi grupo, muy enfermas y también fiebre, escalofríos, temblores incontrolables. Comí las fajitas de carne, los demás comieron nachos de carne y los tacos de carne.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Fiebre, Escalofríos, Dolor de estómago, Gas, temblor

#wellington #florida #us #beef

W

user-wwpy6342

¡También hay un horrible virus estomacal por ahí! También podría haber sido que

F
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, dolor de estómago, calambres, escalofríos
Fuente sospechosa: natillas congeladas
Inicio: menos de 4 horas
Duración: 12 a 24 horas
Enfermo: Yo  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos

#wellington #florida #us #custard

C
Después de comer mi pedido normal el 28 de octubre, se me dolía el estómago. Me desperté en mitad de la noche vomitando, diarrea, fiebre y fatiga corporal extrema. Me he conectado a vías intravenosas y he bebido mi peso corporal en Gatorade y Pedialyte  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Fiebre, Fatiga

#chipotlemexicangrill #wellington #florida #us #gatorade

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  • Lifehacker
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  • The Guardian
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