Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Lotus Express, 10300 Forest Hill Boulevard, Wellington, FL 33414, Estados Unidos.
hace 1 año • negocio
10300 Forest Hill Boulevard, Wellington, 33414 Florida, United States
Fecha de cierre: 11/08/2024Infracciones:
- Alta prioridad - Desde la inspección inicial: Alta prioridad: presencia de cucarachas vivas, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. 6 cucarachas vivas entre las secciones del horno, junto a varias ollas arroceras y frente al área de almacenamiento seco. 3 cucarachas vivas arrastrándose por la pata del horno junto a varias ollas arroceras y frente al área de almacenamiento en seco. - De la inspección de seguimiento del 6 de noviembre de 2024:1 cucaracha viva arrastrándose por la pared entre el lavabo y el fregadero cerca del área del triple fregadero. 1 cucaracha viva arrastrándose debajo de la mesa donde se guarda la olla arrocera en la cocina junto al horno. Se encontró 1 cucaracha viva en una olla arrocera en la cocina junto al horno. 1 cucaracha viva debajo del fregadero de preparación debajo del estante con recipientes de comida en la cocina frente al estante de almacenamiento en seco con varios alimentos. 1 cucaracha viva debajo del área del triple fregadero de la cocina, debajo del recipiente de almacenamiento de almidón de maíz. 3 cucarachas vivas arrastrándose por la pared al lado del alcance de la doble puerta en el congelador en la parte trasera de la cocina. **Queja administrativa** - De la inspección de seguimiento del 7 de noviembre de 2024:1 cucaracha viva arrastrándose por la pared debajo del fregadero de preparación de alimentos en la cocina, frente al área de almacenamiento seco donde se almacenan varios alimentos. Se ve 1 cucaracha viva arrastrándose por la pared que separa el área de la máquina de hielo del fregadero de preparación de alimentos en la cocina. Se ve 1 cucaracha viva arrastrándose por el tanque de dióxido de carbono en la parte trasera de la cocina, junto a los estantes de almacenamiento seco donde se almacenan los jugos. El operador mató a 2 de las cucarachas y limpió y desinfectó el área. **Queja administrativa** **Medidas correctivas tomadas** - De la inspección de seguimiento del 8 de noviembre de 2024: se encontraron 4 cucarachas vivas en la cocina en la línea de cocción. **Queja del administrador**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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