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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Strathmore Bagels & Deli, 4095 FL-7, Wellington, FL 33449, Estados Unidos da América.
há 4 anos •source palmbeachpost.com • negócios
4095 Florida 7, Wellington, 33449 Florida, United States
Data de encerramento: 05/13/2021Alta prioridade - Live, pequenos insetos voadores na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. 5 moscas vivas na mesa de preparação na cozinha traseira. 4 moscas vivas em prateleiras de máquinas de prato.
Alta prioridade - atividade de roedores presente como evidenciado por excrementos de roedores encontrados. 30+ excrementos de roedores sob máquina de prato. 20+ excrementos de roedores no chão sob caixa de disjuntor em armazenamento a seco. 20+ excrementos de roedores sob prateleira na entrada esquerda para cozinha.
Alta prioridade - controle de tempo/temperatura cozinhado/aquecido para alimentos de segurança não resfriados a partir de 135 graus Fahrenheit a 41 graus Fahrenheit dentro de seis horas. Ver stop sale.
Alta Prioridade - Funcionário tocando comida pronta para comer com as mãos nuas.
Alta Prioridade - tempo/controle de temperatura para alimentos de segurança frio realizada em mais de 41 graus Fahrenheit.
Prioridade alta - tempo/controle de temperatura para alimentos de segurança cozinhados/aquecido ontempo/em um dia anterior não resfriado de 135 graus Fahrenheit para 41 graus Fahrenheit dentro de um total de 6 horas.
Alta Prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança reaquecidos para retenção a quente não atingindo 165 graus Fahrenheit por 15 segundos dentro de 2 horas.
Fonte: La Florida Departamento de Saúde
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