食品安全报告：Strathmore 百吉饼和熟食店，4095 FL-7，惠灵顿，美国佛罗里达州 33449。

4095 Florida 7, Wellington, 33449 Florida, United States

关闭日期：05/13/2021

高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域内的小飞虫现场。后台厨房的准备桌上有 5 只活飞。盘机架上有 4 只活蝇。
高优先级-啮齿动物活动的存在，从啮齿动物粪便中发现。在碟机下有 30 多种啮齿动物粪便。干燥存储库中断路器箱下的地板上有 20 多种啮齿动物粪便。厨房左侧入口处架子下有 20 多种啮齿动物粪便。
高优先级-冷却/加热时间/温度控制，适用于安全食品在六小时内不从 135 华氏度冷却至华氏 41 度。请参阅停止销售。
高度优先-员工用自己的双手触摸即食食物。
高度优先-保持在华氏 41 度以上的安全食品冷藏的时间/温度控制。
高优先级-用于昨天冷却/加热的安全食品的时间/温度控制，在总共 6 小时内没有从 135 华氏度降至 41 华氏度。
高优先级-安全食品在 2 小时内重新加热并未达到 165 华氏度的时间/温度控制。

来源：洛杉矶佛罗里达州卫生部