Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Strings Ramen Shop Hyde Park, 1453 E 53rd Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

1453 East 53rd Street, Chicago, 60615 Illinois, United States

Datum der Meldung: 29. April 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe die innere Bildschirmtür mit 1/4'-Lücken unten, an der Seite und oben beobachtet.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe 30 kleine lebende Fliegen beobachtet, die an den Wänden, der Decke und den Kisten im hinteren Lagerbereich verstreut waren. Außerdem wurden 20 kleine lebende Fliegen beobachtet, die im Bereich des Wischbeckens verstreut waren. Zitat der Priority Foundation, veröffentlicht #7 -38-020 (a).

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Das Innere des Reach-In-Kühlers muss gereinigt werden, um verschüttete Flüssigkeiten und/oder Schmutz zu entfernen. Reinigen Sie auch das obere Innere der Vorbereitungskühler.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Wir müssen den Boden, die Wand und die Decke in unseren Räumen detailliert reinigen, um weitere Fliegenprobleme zu vermeiden.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Wischmopps lassen sich nicht richtig lagern, wenn sie feucht auf dem Boden und in Eimern sind. Muss zum Trocknen an der Luft aufgehängt werden.

Quelle: chicago.gov