Relatório de segurança alimentar: Strings Ramen Shop Hyde Park, 1453 E 53rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

1453 East 53rd Street, Chicago, 60615 Illinois, United States

Data do relatório: 29 de abril de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou a porta de tela interna com aberturas de 1/4 pés na parte inferior, lateral e superior.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 30 pequenas moscas vivas espalhadas pelas paredes, teto e caixas na área de armazenamento traseira, também observou 20 pequenas moscas vivas espalhadas na área da pia do esfregão. Citação prioritária da fundação emitida #7 -38-020 (a).

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: deve limpar o interior do alcance no refrigerador para remover derramamentos e/ou detritos. Limpe também o interior superior dos refrigeradores de preparação.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar detalhadamente o chão, a parede e o teto em todas as instalações para evitar mais problemas de mosca.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: os esfregões observados não são armazenados adequadamente enquanto estão úmidos no chão e em baldes. Deve pendurar para secar ao ar livre.

Fonte: chicago.gov