Bericht zur Lebensmittelsicherheit: U-Bahn, N Paulina St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

11 North Paulina Street, Chicago, 60626 Illinois, United States

Datum der Meldung: 26. März 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitspolitik der Mitarbeiter in den Räumlichkeiten gefunden. Vorrangige Grundlage. Es wurde kein Zitat abgegeben. 7-38-010. Muss zur Verfügung stellen.

5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: kein Aufräumverfahren für Erbrochenes und Durchfall gefunden und Aufräumset. Vorrangige Grundlage. Es wurde kein Zitat ausgegeben. 7-38-005. Muss zur Verfügung stellen.

60. Vorangegangene Kernverletzung behoben
- Anmerkungen: frühere Kernverletzungen nicht aus dem Bericht vom 3.-23-2020 korrigiert Nr. 2366168. Verstoß 53. Bekannte Waschräume vor Ort mit Müllbehältern und ohne Deckel. In allen Waschräumen für Frauen und Unisex-Waschräume wurde angewiesen, Mülleimer mit Deckeln zu versehen. Verstoß 58. Notifizierte zertifizierte Lebensmittelmanager im Dienst ohne Zertifizierung für Allergenschulungen. Das Management hat darauf hingewiesen, dass alle Food-Service-Manager über die Zertifizierung für Allergenschulungen verfügen müssen. Bevorzugter Verstoß gegen Kein Zitat wurde veröffentlicht. 7-42-090. Muss erwähnte Verstöße korrigieren

Quelle: chicago.gov