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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Der wütende Krabbenwicker Park, 1308 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, USA.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
1308 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
Datum des Berichts: 27. Juni 202314. Erforderliche Datensätze verfügbar: Shellstock-Tags, Parasitenvernichtung
- Kommentare: Ich habe rohe Austern auf der Speisekarte beobachtet, ohne dass die Schalenfrüchte vor Ort etikettiert wurden. Es wurde angewiesen, die Shellstocks-Etiketten vor Ort zu pflegen und dabei alle relevanten Gesetze und Vorschriften zu befolgen. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-005. Zitat veröffentlicht.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Kontakt kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: beobachtetes Schneidebrett im hinteren Vorbereitungsbereich, das mit tiefen Rillen und dunklen Flecken bedeckt war. Es wurde angewiesen, glatte, reinigbare Schnittflächen zu reparieren oder zu ersetzen und zu pflegen.
Quelle: chicago.gov
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