Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Der wütende Krabbenwicker Park, 1308 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, USA.

1308 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

Datum des Berichts: 27. Juni 2023
14. Erforderliche Datensätze verfügbar: Shellstock-Tags, Parasitenvernichtung
- Kommentare: Ich habe rohe Austern auf der Speisekarte beobachtet, ohne dass die Schalenfrüchte vor Ort etikettiert wurden. Es wurde angewiesen, die Shellstocks-Etiketten vor Ort zu pflegen und dabei alle relevanten Gesetze und Vorschriften zu befolgen. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-005. Zitat veröffentlicht.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Kontakt kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: beobachtetes Schneidebrett im hinteren Vorbereitungsbereich, das mit tiefen Rillen und dunklen Flecken bedeckt war. Es wurde angewiesen, glatte, reinigbare Schnittflächen zu reparieren oder zu ersetzen und zu pflegen.

Quelle: chicago.gov