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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Das Café, 25 E Pearson St, Chicago, Il, USA.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
160 East Pearson Street, Chicago, 60611 Illinois, United States
Datum des Berichts: 21. Juni 20212. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Kommentare: Keine Zertifizierung des Managers für Lebensmittelsanitationen der Stadt Chicago beobachtet, die in der Einrichtung veröffentlicht wurde. Muss jederzeit ein gültiges Zertifikat für Lebensmittelsanitationsverwalter der Stadt Chicago im Blickfeld der Kunden veröffentlichen. Verletzung der Prioritätsstiftung 7-38-012.
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: keine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Muss für alle Mitarbeiter schriftliche Gesundheitspolitik für Mitarbeiter vorlegen. Vorrangige Verletzung der Stiftung. 7-38-010.
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Anmerkungen: muss Händewaschmittel an allen Händewaschbecken vorlegen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: kein aktueller Nachweis des Schädlingsbekämpfungsdienstes beobachtet. Muss ein vollständiges Logbuch zur Schädlingsbekämpfung mit aktueller Rechnung von einem kommerziellen Schädlingsbekämpfungsdienst bereitstellen.
58. Allergentraining nach Bedarf
- Anmerkungen: muss allen Managern von Lebensmittelsanitären in der Stadt Chicago einen Nachweis über das Allergen-Training liefern.
61. Zusammenfassender Bericht wird angezeigt und für die Öffentlichkeit sichtbar
- Kommentare: Es wurde keine Zusammenfassung in der Einrichtung beobachtet. Die Anweisungen müssen den neuesten zusammenfassenden Inspektionsbericht jederzeit im Klarsichtbild der Kunden veröffentlichen. Der Betreiber veröffentlichte die letzte Zusammenfassung während der Inspektion. Verletzung der Prioritätsstiftung 7-42-010 (b).
Quelle: chicago.gov
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