Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : The Cafe, 25 E Pearson St, Chicago, Il, États-Unis.
il y a 4 ans •source chicago.gov • entreprise
160 East Pearson Street, Chicago, 60611 Illinois, United States
Date du rapport : 21 juin 20212. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucune certification de responsable de l'assainissement alimentaire de la ville de Chicago n'a été publiée dans l'établissement. Doit afficher un certificat valide de responsable de l'assainissement alimentaire de la ville de Chicago à la vue claire des clients en tout temps. Violation prioritaire de la fondation 7-38-012.
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été observée sur place. Doit fournir une politique écrite sur la santé des employés pour tous les employés. Violation prioritaire des fondations. 7-38-010.
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : doit fournir une signalisation pour le lavage des mains à tous les éviers de lavage des mains.
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : aucune preuve actuelle de service de lutte antiparasitaire n'a été observée. Doit fournir un carnet de bord complet de lutte antiparasitaire, avec la facture actuelle d'un service commercial de lutte antiparasitaire.
58. Formation aux allergènes au besoin
- commentaires : doit fournir une preuve de formation aux allergènes pour tous les responsables de l'assainissement alimentaire de la ville de Chicago.
61. Rapport récapitulatif affiché et visible par le public
- commentaires : aucun résumé affiché dans l'établissement n'a été observé. Instructed doit publier le rapport de synthèse d'inspection le plus récent en vue des clients à tout moment. L'exploitant a publié le résumé le plus récent pendant l'inspection. Violation de la fondation prioritaire 7-42-010 (b).
Source : chicago.gov
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