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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Das Original Nottoli & Sohn, 7652 W Belmont Ave, Chicago, IL, USA.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
7652 West Belmont Avenue, Chicago, 60634 Illinois, United States
Berichtsdatum: 29. Dez. 20211. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass keine verantwortliche Person mit einem zertifizierten Manager-Zertifikat der Stadt Chicago anwesend war
2. Bescheinigung über sanitäre Einrichtungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter Food-Manager vor Ort gefunden, während TCS-Lebensmittel (Schneiden von Wurstwaren usw.) zubereitet und den Kunden serviert werden. Bei der Zubereitung und dem Servieren muss eine beauftragte Person, ein zertifizierter Lebensmittelmanager mit einem Foodservice-Zertifikat der Stadt Chicago, anwesend sein (TCS-Lebensmittel). Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-38-012, Zitat ausgestellt.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: 6-501. 14 - angewiesen, Staubansammlungen an der Deckenlüftungsabdeckung über dem 3-Fach-Spülenbereich zu entfernen und zu warten.
59. Frühere Verletzung der Foundation mit Priorität korrigiert
- Kommentare: Frühere Verletzung der Stiftung mit Priorität nicht aus dem Inspektionsbericht #2545697 vom: 16.12.2021 #47 - angewiesen, zerbrochene/zerrissene Gummidichtungen um den 3-Türer-Vorbereitungskühler hinter dem vorderen Vorbereitungs-/Servicebereich zu ersetzen. #52 —Abflussleitung vom begehbaren Kühler gefunden, die vorne in das Handwaschbecken (rechte Seite) abfließt Vorbereitungs-/Servicebereich. Es wurde angewiesen, die Abflussleitung auf den Bodenablauf neu zu verlegen. #53 —Der WC-Raumbehälter muss abgedeckt sein. Es wurde angewiesen, Abdeckung/Deckel bereitzustellen. Angewiesen, festgestellte Verstöße zu korrigieren und bis zum 1.3.2022 aufrechtzuerhalten. Vorrangiger Verstoß 7-42-090, Zitat ausgestellt.
Quelle: chicago.gov
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