Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: O original Nottoli & Son, 7652 W Belmont Ave, Chicago, IL, EUA.
há 4 anos •source chicago.gov • negócios
7652 West Belmont Avenue, Chicago, 60634 Illinois, United States
Data do relatório: 29/dez/20211. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável presente com certificado de gerente certificado da cidade de chicago.
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não encontrou nenhum gerente de alimentos certificado no local enquanto a tcs foods (fatiar carnes delicatessen etc.) está sendo preparada e servida aos clientes. Pessoa instruída responsável, um gerente de alimentos certificado com certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago deve estar presente ao preparar e servir (alimentos tcs). Violação prioritária da fundação 7-38-012, citação emitida.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: 6-501. 14— instruído a remover acumulações de poeira na tampa de ventilação do teto acima da área da pia de 3 compartimentos e manter.
59. Violação de fundamento prioritária anterior
- comentários: violação de fundação prioritária anterior não corrigida do relatório de inspeção #2545697 datado: 12/16/2021 #47 - instruído a substituir juntas de borracha quebradas/rasgadas em torno do refrigerador de preparação de 3 portas atrás da área de preparação/serviço frontal. #52 - linha de drenagem encontrada do refrigerador walk-in drenando para a pia de mão (lado direito) na frente área de preparação/serviço. Instruído a redirecionar a linha de drenagem para o ralo do piso. #53 - o receptáculo da sala do banheiro deve ser coberto. Instruído a fornecer tampa/tampa. Instruído a corrigir as violações observadas e manter até 1/3/2022. Violação prioritária 7-42-090, citação emitida.
Fonte: chicago.gov
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