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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Toro Von Chefkoch Richard Sandoval, 200 N Columbus Dr, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 3 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60601 Illinois, United States
Datum des Berichts: 17. Oktober 202525. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: 3-603. 11: beobachtete Angabe auf der Speisekarte, aus der nicht hervorgeht, dass mit Sternchen versehene tierische Lebensmittel roh, ungekocht, auf Bestellung gekocht serviert werden oder rohe oder ungekochte Zutaten enthalten. Es wurde angewiesen, der Speisekarte einen Hinweis hinzuzufügen, dass tierische Lebensmittel mit einem Sternchen roh, ungekocht, auf Bestellung gekocht oder rohe oder ungekochte Zutaten enthalten. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-005 kein Zitat veröffentlicht
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: 5-205. 15: Es wurde kein Wasserdruck für fließendes heißes und kaltes Wasser am Handwaschbecken #3 (von links) beobachtet und das Handwaschbecken #6 (von links) läuft langsam im Waschraum der weiblichen Angestellten ab. Es wurde angewiesen, den Wasserdruck für fließendes heißes und kaltes Wasser am Handwaschbecken #3 wiederherzustellen und das Handwaschbecken #6 zu reparieren, damit das Wasser im Waschraum der weiblichen Mitarbeiter ordnungsgemäß abfließen kann. Beobachtete Abflussleitung, die vom oberen Abfluss über den Gegenablauf in die nordseitigen Handwaschbecken in der Bar führt. Der Manager wurde angewiesen, die Abflussleitung vom oberen Abfluss über den Thekenablauf in die nordseitigen Handwaschbecken in der Bar zu verlegen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 11: Es wurde ein fehlender Mörtel zwischen den Bodenfliesen unter dem Waschbecken mit drei Fächern beobachtet. Es wurde angewiesen, fehlende Fugenmasse zwischen den Bodenfliesen unter der Spüle mit drei Fächern sanft zu ersetzen, um die Reinigung zu erleichtern.
Quelle: chicago.gov
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