Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Tts Tacos & Tortas, 4507 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

4507 West Lawrence Avenue, Chicago, 60630 Illinois, United States

Berichtsdatum: 24. Juni 2022
57. Alle Lebensmittelmitarbeiter haben eine Schulung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: Lebensmittelhändler in Betrieben ohne Foodhandler-Zertifikate gefunden. Muss liefern

60. Frühere Core-Verletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverstöße wurden nicht aus dem Bericht vom 2-10-21 Inspektion Nr. 2484742 korrigiert. Verstoß 51. Es wurde kein Rückflussverhinderer an der Maschine mit heißer Schokolade beobachtet. Angewiesen zur Verfügung zu stellen. Verstoß 58. Beobachtete zertifizierte Manager ohne Allergenschulung. Alle Mitarbeiter, die über Foodservice-Manager-Zertifikate der Stadt Chicago verfügen, müssen jederzeit eine Allergenschulung absolvieren und Aufzeichnungen darüber vor Ort führen. Vorrangige Grundlage. Zitat ausgestellt. 7-42-090. Muss die oben genannten Verstöße korrigieren.

Quelle: chicago.gov