Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Tts Tacos & Tortas, 4507 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 3 anos •source chicago.gov • negócios
4507 West Lawrence Avenue, Chicago, 60630 Illinois, United States
Data do relatório: 24 de jun de 202257. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento em manipuladores de alimentos
- comentários: encontrou manipuladores de alimentos em instalações sem certificados de manipulador de alimentos. Deve fornecer
60. Violação anterior do núcleo corrigida
- comentários: violações principais anteriores não corrigidas do relatório datado de 2-10-21 inspeção # 2484742. Violação 51. Não foi observado nenhum preventor de refluxo na máquina de chocolate quente. Instruído a fornecer. Violação 58. Gerentes certificados observados sem treinamento de alérgenos. Instruído que todos os funcionários com certificados de gerente de serviço de alimentação da cidade de chicago devem concluir o treinamento de alérgenos e manter registros do mesmo no local o tempo todo. Fundação prioritária. Citação emitida. 7-42-090. Deve corrigir as violações acima.
Fonte: chicago.gov
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