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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Two Drunken Goats, 2509 N Ocean Ave, Riviera Beach, FL 33404, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source wasecafoods.com • geschäft
2509 North Ocean Avenue, Riviera Beach, 33404 Florida, United States
Schließungsdatum: 10.03.2022Hohe Priorität - Kakerlakenaktivität vorhanden, wie durch lebende Kakerlaken nachgewiesen wurde. Beobachtete ungefähr 5+ lebende Kakerlaken hinter der rechten Seite mit zwei Türen oben an der Bar. Beobachtete ungefähr 5+ lebende Kakerlaken am Boden und hinter dem linken Schiebetop-Kühler. Beobachtete 1 Gehäuse Innentürschiene zur Außenbar von der inneren Bar Beobachtete 2 lebende Kakerlaken auf dem Schubladenrad unter dem Grill an der Kochlinie. Beobachtete ungefähr 5 lebende Kakerlaken unter Flip-Top-Kühlern an der Kochlinie **Warnung** - Von der Folgeinspektion 2022-09-30: Lebende Kakerlaken an der Kochlinie unter dem Gerät und oben auf der Kochlinie beobachtet. Beobachtete lebende Kakerlaken an der Bar **Admin-Beschwerde** - Von der Follow-up-Inspektion 2022-10-01: Beobachtete ungefähr 20+ lebende Kakerlaken an der Kochlinie. Beobachtet beim Bodenablauf unter dem Dampftisch im Ausstellungsregal und an der Seite des Flip-Top-Kühlers. Beobachtete 2 lebende Kakerlaken im Barbereich **Admin-Beschwerde** - Von der Follow-up-Inspektion 2022-10-03: Beobachtete 1 lebende Kakerlake auf dem Vorbereitungstisch außerhalb des begehbaren Kühlers. Bediener entfernt, gereinigt und desinfiziert. Beobachtete 1 lebende Kakerlake, die an der Bar aus dem Bodenablauf kam. Beobachtete 5 lebende Kakerlaken unter dem Dampftisch an der Kochlinie Beobachtete 5 lebende Kakerlaken unter einer 4-Schubladeneinheit unter der flachen Oberseite der Kochlinie **Admin-Beschwerde**
Hohe Priorität - Zeit-/Temperaturregelung für sichere Lebensmittel, außer Vollfleischbraten, heiß gehalten bei weniger als 135 Grad Fahrenheit. Huhn (110 F - Hot Holding). Der Betreiber gibt an, dass der Artikel vor 30 Minuten gekocht wurde Bediener auf höhere Hitze gestellt bei 170 F **Vor Ort korrigiert** Warnung** - Ab Folgeinspektion 2022-09-30: Nicht beobachtet **Zeitverlängert** - Ab Folgeinspektion 2022-10-01: Nicht beobachtet. Weiter unangekündigt**Zeitverlängert** - Von der Follow-up-Inspektion 2022-10-03: Nicht eingehalten **Zeitlich verlängert**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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