Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Umi Buffet, Nostrand Avenue, Brooklyn, NY, USA.

11235 New York, United States

Datum der Schließung: 1. April 2026
Grund für die Schließung:
Antisiphon- oder Rückflussschutzvorrichtung nicht vorhanden, wo erforderlich; Geräte oder Boden nicht ordnungsgemäß entwässert; Abwasserentsorgungssystem defekt oder nicht ordnungsgemäß funktionierend. Kondenswasser oder flüssige Abfälle nicht ordnungsgemäß entsorgt.
Geschirrspülen und Reinigen von Geschirr: Reinigung und Desinfektion von Tafelgeschirr, einschließlich Tellern, Utensilien und Geräten, mangelhaft.
Lebensmittel, Vorräte oder Geräte nicht vor potenziellen Kontaminationsquellen geschützt während Lagerung, Zubereitung, Transport, Präsentation, Service oder durch nachfüllbare, wiederverwendbare Behälter des Kunden. Würzmittel nicht in Einwegbehältern oder nicht direkt vom Verkäufer ausgegeben.
Hinweise auf Mäuse oder lebende Mäuse in den Lebensmittel- oder Nicht-Lebensmittelbereichen des Betriebs.
Der Betrieb ist nicht frei von Unterschlupfmöglichkeiten oder Bedingungen, die Nagetiere, Insekten oder andere Schädlinge begünstigen.
Design, Konstruktion, verwendete Materialien oder Wartung von lebensmittelberührenden Oberflächen unzulänglich. Oberfläche nicht leicht zu reinigen, zu desinfizieren und zu warten.
Lebende Kakerlaken im Lebensmittel- oder Nicht-Lebensmittelbereich der Einrichtung.
Rohes, gekochtes oder zubereitetes Lebensmittel ist verfälscht, kontaminiert, kreuzkontaminiert oder wird nicht gemäß dem HACCP-Plan entsorgt.
Kein Vertrag mit einem Schädlingsbekämpfungsexperten vorhanden. Aufzeichnungen über Schädlingsbekämpfungsmaßnahmen werden nicht in den Räumlichkeiten aufbewahrt.
Nicht lebensmittelberührende Oberfläche oder Gerät aus unzulässigem Material, nicht sauber gehalten oder nicht ordnungsgemäß versiegelt, erhöht, beabstandet oder beweglich, um die Zugänglichkeit für die Reinigung auf allen Seiten, oben und unterhalb der Einheit zu ermöglichen.
Kaltes TCS-Lebensmittel über 41 °F (5 °C) gelagert; geräucherter oder verarbeiteter Fisch über 38 °F (3,3 °C) gelagert; unversehrte rohe Eier über 45 °F (7,2 °C) gelagert; oder sauerstoffreduziert verpackte (ROP) TCS-Lebensmittel über den erforderlichen Temperaturen gelagert, außer während der aktiven notwendigen Zubereitung.
Heißes TCS-Lebensmittel nicht bei oder über 140 °F (60 °C) gehalten.
Quelle: New York City Department of Environmental Health.