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Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Valenti's Ristorante, 1200 E Venice Ave, Venedig, FL 34285, Vereinigte Staaten.
vor 6 Tagen • geschäft
Regulierungsbericht
1200 East Venice Avenue, Venice, 34285 Florida, United States
Schließungsdatum: 21.10.2024Verstöße:
- Hohe Priorität — Beutel, die nicht für Lebensmittel geeignet sind und bei direktem Kontakt mit Lebensmitteln verwendet werden. In der Kühlbox in der Nähe des Büros wurde ein Beutel beobachtet, der nicht für Lebensmittel geeignet ist, in direktem Kontakt mit Wurstwaren und Käse. **Wiederholter Verstoß** **Administratorbeschwerde**
- Hohe Priorität — Rohes Tierfutter, das über/nicht ordnungsgemäß von verzehrfertigen Lebensmitteln getrennt aufbewahrt wird. Beobachtete rohe Tintenfische, die über gekochten Muscheln in der Glastür aufbewahrt wurden, erreichen den Kühler an der Kochlinie. Ein Mitarbeiter hat den rohen Tintenfisch ordnungsgemäß aufbewahrt. Beobachtete rohe Schaleneier, die über Schinken in der dreitürigen Griffbox in der Küche aufbewahrt wurden. Ein Mitarbeiter lagerte die rohen Schaleneier ordnungsgemäß ein. **Vor Ort korrigiert** **Warnung**
- Hohe Priorität — Nagetieraktivität vorhanden, wie der gefundene Nagetierkot belegt. Bei trockener Lagerung wurden ungefähr 100 Nagetierkot auf dem Boden beobachtet. **Warnung**
- Hohe Priorität — Aufgrund von Temperaturabweichungen wird der Verkauf aufgrund von Temperaturschwankungen pünktlich und temperaturgesteuert für sichere Lebensmittel eingestellt. Beobachtete Butterpäckchen (61F - Cold Holding) in den drei Türen reichen in den Kühler in der Küche hinein. Der Bediener hat die Butterpakete weggeworfen. Beobachtet rohes Hühnchen (52F — Cold Holding); rohes Kalbfleisch (50F — Cold Holding) in der Glastür erreichen Kühler an der Kochlinie hinein. Ein Mitarbeiter gab an, dass die potenziell gefährlichen Lebensmittel über Nacht aufbewahrt wurden. Der Mitarbeiter hat die oben genannten Lebensmittel weggeworfen. **Vor Ort korrigiert** **Warnung**
- Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die bei Temperaturen über 41 Grad Fahrenheit gekühlt werden. Beobachtete Butterpäckchen (61F - Cold Holding) in den drei Türen reichen in den Kühler in der Küche hinein. Der Bediener hat die Butterpakete weggeworfen. Beobachtet rohes Hühnchen (52F — Cold Holding); rohes Kalbfleisch (50F — Cold Holding) in der Glastür erreichen Kühler an der Kochlinie hinein. Ein Mitarbeiter gab an, dass die potenziell gefährlichen Lebensmittel über Nacht aufbewahrt wurden. Der Mitarbeiter hat die oben genannten Lebensmittel weggeworfen. **Vor Ort korrigiert** **Wiederholter Verstoß** **Administratorbeschwerde**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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