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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Verano, 11 Avenue, Manhattan, New York, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren • geschäft
350 11th Avenue, New York, 10001 New York, United States
Datum der Schließung: 23. August 2023Grund für die Schließung:
Keine oder unzureichende Trinkwasserversorgung. Wasser oder Eis sind nicht trinkbar oder stammen aus einer nicht zugelassenen Quelle. Wasser in Flaschen, nicht vom Staat New York zertifiziert. Querverbindung im Trinkwasserversorgungssystem.
Zur Messung der Temperaturen von TCS-Lebensmitteln beim Kochen, Kühlen, Aufwärmen und Aufbewahren von Speisen ist ein ordnungsgemäß skaliertes und kalibriertes Thermometer oder Thermoelement nicht vorhanden oder nicht leicht zugänglich in Bereichen, in denen Speisen zubereitet oder heiß oder kalt aufbewahrt werden können.
Kaltes TCS-Lebensmittel, haltbar über 41 °F; geräucherter oder verarbeiteter Fisch, bei Temperaturen über 38 °F; unversehrte rohe Eier, aufbewahrt über 45 °F; oder mit reduziertem Sauerstoffgehalt verpackte TCS-Lebensmittel (ROP), die über den erforderlichen Temperaturen gehalten werden, außer bei aktiver Zubereitung.
Das Abwasserentsorgungssystem ist nicht vorhanden, unsachgemäß, unzureichend oder nicht zugelassen.
Toilettenanlagen stehen Mitarbeitern oder Gästen bei Bedarf nicht zur Verfügung. Gemeinschaftstoilette für Gäste und Mitarbeiter, die über die Küche, den Bereich für die Zubereitung von Speisen oder den Lagerbereich oder den Waschbereich für Utensilien zugänglich sind.
Quelle: Umweltgesundheitsministerium von New York City.
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