报告人
350 11th Avenue, New York, 10001 New York, United States
截止日期：2023 年 8 月 23 日关闭原因：
饮用水供应没有或供应不足。水或冰不是饮用的，或者来自未经批准的来源。瓶装水未经纽约州认证。饮用水供应系统中的交叉连接。
在食物准备和保温/保冷区域没有提供或不容易接触到的温度计或热电偶，无法在烹饪、冷却、重新加热和保温过程中测量 TCS 食物的温度。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或者除积极必要的准备外，还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食物保持在要求温度以上。
未提供污水处理系统、不当、不足或未经批准。
如有需要，不为员工或顾客提供厕所。顾客与员工共用厕所，可通过厨房、食物准备或储藏区或餐具清洗区进入。
资料来源：纽约市环境卫生局。
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