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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Waffle House, 6531 Dudley Dr, Naples, FL 34105, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren • geschäft
6531 Dudley Drive, Naples, 34105 Florida, United States
Schließungsdatum: 17.07.2023Verstöße:
- Hohe Priorität — Der Mitarbeiter hat es versäumt, sich die Hände zu waschen, bevor er Handschuhe angezogen hat, um eine Arbeit mit Lebensmitteln zu beginnen. An vorderster Front kochen, Handschuhe gewechselt, keine Handwäsche. Informierter Mitarbeiter darüber, wann er sich die Hände waschen muss. **Warnung**
- Hohe Priorität — Lebende, kleine fliegende Insekten in der Küche, im Bereich der Lebensmittelzubereitung, im Lebensmittellager und/oder im Barbereich. Beobachtete fünf kleine fliegende Insekten in den Wänden des Speisesaals neben Toiletten. Ich habe vier kleine fliegende Insekten im Küchenvorbereitungsbereich in der Nähe der Dreifachspüle beobachtet. Zwei kleine fliegende Insekten in der Nähe des Limonadenspenders beobachtet **Warnung**
- Hohe Priorität — Vorhandensein von Insekten, Nagetieren oder anderen Schädlingen. Im Männerbad wurden sechs kleine fliegende Insekten beobachtet. Im Toilettenflur wurden sechzehn kleine fliegende Insekten beobachtet. **Warnung**
- Hohe Priorität — Rohes Tierfutter, das über/nicht ordnungsgemäß von verzehrfertigen Lebensmitteln getrennt gelagert wird. Im zweitürigen Kühlschrank in der Nähe des Dreifachspülbeckens werden rohe Schaleneier über rehydrierten Kartoffeln und Waffelteig aufbewahrt. Der Bediener hat die Artikel neu angeordnet. **Vor Ort korrigiert** **Warnung**
- Hohe Priorität — Kakerlakenaktivität ist vorhanden, was anhand gefundener lebender Kakerlaken nachgewiesen wurde. An der Rezeption wurden vier lebende Kakerlaken in der Nähe der Registrierkasse und der Regale beobachtet. **Warnung**
- Hohe Priorität — Giftige Substanz/Chemikalie unsachgemäß gelagert. Glasreiniger wird über dem Beutel in der Box mit Limonade und Einwegbechern aufbewahrt. Der Bediener hat den Artikel verschoben**Vor Ort korrigiert** **Warnung**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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