Bericht zur Lebensmittelsicherheit — Waimea Town Market at Parker School, Waimea Hawaii

65-1224 Lindsey Road, Waimea, 96743 Hawaii, United States

Das Essen war ein Abendessen, das gestern Abend zu Hause mit Ahi vom Bauernmarkt in Waimea, HI, zubereitet wurde. Der Fisch wurde gestern Nachmittag gekauft und vorsichtig behandelt, z. B. innerhalb weniger Minuten nach dem Kauf Eis darauf gelegt. Die Symptome (Schmerzen) traten etwa 2 Stunden nach dem Essen auf, gefolgt von heftigem Erbrechen für die nächsten Stunden, danach verschwanden sie wieder. Es gab kein Fieber, Durchfall oder Hämatemesis, aber eine Person hatte starke Kopfschmerzen, während eine andere zitternde Schüttelfrost hatte. Alle drei, die das gegrillte Ahi (selten im Inneren) aßen, hatten ähnliche Symptome, und die eine Person, die dies nicht tat, war nicht betroffen. Alle anderen Dinge, die gegessen wurden, wurden von allen vier Personen geteilt.. Der Fisch stammte vom Bauernmarkt am Samstag in Waimea.

Der Fischhändler nahm nur Bargeld und gab keine Quittungen aus (er sagte, sein tragbares Ladegerät, auch bekannt als „Square“, funktionierte nicht). Wenn er nächsten Samstag auf dem Markt in Waimea auf Big Island ist, mache ich ein Foto von ihm. | Symptome: Erbrechen, Andere, Kopfschmerz, Schüttelfrost, Schütteln