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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Whiner Beer Company, 1400 W 46th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
1400 West 46th Street, Chicago, 60609 Illinois, United States
Datum des Berichts: 4. März 202510. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: In den Toiletten wurde keine Beschilderung zum Händewaschen beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, die Beschilderung zum Händewaschen jederzeit bereitzustellen und aufrechtzuerhalten.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ungefähr 200 Mäusekot wurden in der gesamten Anlage in den folgenden Bereichen beobachtet: unter der Bar, hinter dem Safe, entlang des gesamten Küchenbereichs, auf der Oberseite der Friteuse und im Fasslager entlang der Wände. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, den gesamten Mäusekot zu entfernen, Bereiche zu desinfizieren und die Schädlingsbekämpfung über die Notwendigkeit zusätzlicher Wartung zu informieren. Vorrangige Grundlage #7 -38-020 (a). Zitat veröffentlicht.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Die beobachtete Hintertür, die zum Lagerhaus führt, darf an den unteren Ecken nicht dicht verschlossen werden. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, die Tür so zu reparieren, dass sie fest sitzt, um Schädlingen vorzubeugen.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Ich habe ein großes unbedecktes Loch im Flur in der Nähe von Toiletten beobachtet. Beauftragte Person mit der Deckung und Wartung zur Vorbeugung von Schädlingen.
Quelle: chicago.gov
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