Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Whiner Beer Company, 1400 W 46th St, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
1400 West 46th Street, Chicago, 60609 Illinois, United States
Fecha del informe: 4 de marzo de 202510. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó ninguna señalización sobre el lavado de manos en los baños. Se le indicó a la persona a cargo que proporcionara y mantuviera la señalización sobre el lavado de manos en todo momento.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron aproximadamente 200 excrementos de ratón esparcidos por toda la instalación en las siguientes áreas: debajo de la barra, detrás de la caja fuerte, a lo largo de todo el perímetro de la cocina, en la parte superior de la tapa de la freidora y en el área de almacenamiento de barriles a lo largo de las paredes. Se le indicó a la persona a cargo que eliminara todos los excrementos de los ratones, desinfectara las áreas e informara al control de plagas de la necesidad de un servicio adicional. Base prioritaria #7 -38-020 (a). Citación emitida.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: la puerta trasera observada que conduce al almacén no debe estar sellada herméticamente en las esquinas inferiores. Se le indicó a la persona a cargo que reparara la puerta para que quedara hermética para la prevención de plagas.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó un gran agujero descubierto en el pasillo cerca de los baños. Persona a cargo instruida para cubrir y mantener para la prevención de plagas.
Fuente: chicago.gov
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