Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Za'atar Mediterranean Grill, 2459 W Armitage Ave, Chicago, IL, USA.

2459 West Armitage Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

Datum des Berichts: 24. Juni 2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: kein Erbrochenes und Durchfall Reinigungsverfahren vor Ort. Der angewiesen Manager muss ein Reinigungsverfahren für Erbrochenes und Durchfall mit allen notwendigen Gegenständen gemäß den Richtlinien vor Ort bereitstellen. Prioritätsgrundlage 7-38-005.

37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Es wurden einige große Bulk-Container gefunden, die nicht beschriftet sind. Der angewiesen Manager muss alle Massencontainer kennzeichnen und warten.

47. Food & Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig konstruiert, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Einige Vorbereitungsfläche erreichen in Kühlern Tür Gummidichtungen zerrissen. Muss alle beschädigten Kühler reparieren/ersetzen Türgummidichtungen.

Quelle: chicago.gov