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E. coli-Ausbruch in Flathead County im Zusammenhang mit Wagyu-Rindfleisch
vor 1 Jahr •source dphhs.mt.gov
Montana, United States
Das Gesundheitsministerium von Flathead City-County (FCCHD) und das Montana Department of Public Health and Human Services (DPHHS) untersuchen einen E. coli O157:H7-Ausbruch im Zusammenhang mit Wagyu-Rindfleisch. In Flathead County wurden 14 Krankheiten und ein Todesfall gemeldet. Die Patienten waren mit dem Shigatoxin produzierenden E. coli O157 infiziert.Am 25. Juli bestätigten FCCHD und DPHHS, dass der Ausbruch auf eine bestimmte Charge Wagyu-Rindfleisch zurückzuführen war. Alle betroffenen Personen gaben an, in verschiedenen Restaurants in Flathead County ungekochte oder auf Bestellung zubereitete Burger konsumiert zu haben. Das letzte bekannte Konsumdatum war der 14. Juli 2024.
Das vermutete Produkt wurde zur Untersuchung an das DPHHS Montana Public Health Laboratory geschickt, um die Ursache des Ausbruchs zu bestätigen. Das restliche Wagyu-Rindfleisch aus der kontaminierten Charge wurde außer Betrieb genommen, und alle angeschlossenen Unternehmen wurden kontaktiert. Zu den Restaurants, die mit dem Ausbruch in Verbindung gebracht wurden, gehören Gunsight Saloon, Hops Downtown Grill, Tamarack Brewing Company, The Lodge at Whitefish Lake und Harbor Grille. Ein Todesfall ereignete sich, nachdem er im Harbor Grille dem kontaminierten Rindfleisch ausgesetzt war.
Falls bei Ihnen E. coli-Symptome wie wässriger Durchfall (oft blutig), Erbrechen, Magenkrämpfe und leichtes Fieber auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: dphhs.mt.gov/News/2024/July/updateEColiOutbreak
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