Informe por
Estallido
Brote de E. Coli en el Condado de Flathead Vinculado a Carne de Wagyu
hace 1 año •source dphhs.mt.gov
Montana, United States
####Actualización: 22 de agosto de 2024El Departamento de Salud de la Ciudad-Condado de Flathead ha informado a MTN News que el número de casos relacionados con el brote ha aumentado a 22, incluyendo una muerte. Inicialmente, se habían reportado 14 casos. Algunos casos confirmados involucran visitantes de otros estados que se enfermaron después de regresar a sus hogares. La persona que falleció debido a una infección por E. coli era residente de Arizona.
Fuente: www.kpax.com/news/local-news/flathead-county/flathead-county-e-coli-outbreak-case-count-increases
26 de julio de 2024
El Departamento de Salud de la Ciudad-Condado de Flathead (FCCHD) y el Departamento de Salud Pública y Servicios Humanos de Montana (DPHHS) están investigando un brote de E. coli O157:H7 vinculado a carne wagyu, con 14 enfermedades reportadas y una muerte en el Condado de Flathead. Los pacientes fueron infectados con E. coli O157 productor de toxina Shiga.
El 25 de julio, el FCCHD y DPHHS confirmaron que el brote se originó de un lote específico de carne wagyu. Todas las personas afectadas reportaron haber consumido hamburguesas poco cocidas o hechas por encargo en varios restaurantes del Condado de Flathead. La última fecha conocida de consumo fue el 14 de julio de 2024.
El producto sospechoso fue enviado al Laboratorio de Salud Pública de Montana del DPHHS para pruebas, confirmando la fuente del brote. Toda la carne wagyu restante del lote contaminado ha sido retirada del uso, y todos los negocios asociados han sido contactados. Los restaurantes asociados con el brote incluyen Gunsight Saloon, Hops Downtown Grill, Tamarack Brewing Company, the Lodge at Whitefish Lake, y Harbor Grille. Una muerte ocurrió después de la exposición a la carne contaminada en Harbor Grille.
Fuente: dphhs.mt.gov/News/2024/July/updateEColiOutbreak
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