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Surto de E. Coli no Condado de Flathead Ligado à Carne Wagyu
há 1 ano •source dphhs.mt.gov
Montana, United States
####Atualização: 22 de agosto de 2024O Departamento de Saúde da Cidade-Condado de Flathead informou à MTN News que o número de casos relacionados ao surto aumentou para 22, incluindo uma morte. Inicialmente, 14 casos haviam sido relatados. Alguns casos confirmados envolvem visitantes de outros estados que adoeceram após retornarem às suas casas. O indivíduo que faleceu devido a uma infecção por E. coli era residente do Arizona.
Fonte: www.kpax.com/news/local-news/flathead-county/flathead-county-e-coli-outbreak-case-count-increases
26 de julho de 2024
O Departamento de Saúde da Cidade-Condado de Flathead (FCCHD) e o Departamento de Saúde Pública e Serviços Humanos de Montana (DPHHS) estão investigando um surto de E. coli O157:H7 ligado à carne wagyu, com 14 doenças relatadas e uma morte no Condado de Flathead. Os pacientes foram infectados com E. coli O157 produtor de toxina Shiga.
Em 25 de julho, o FCCHD e DPHHS confirmaram que o surto originou-se de um lote específico de carne wagyu. Todos os indivíduos afetados relataram ter consumido hambúrgueres mal cozidos ou feitos sob encomenda em vários restaurantes no Condado de Flathead. A última data conhecida de consumo foi 14 de julho de 2024.
O produto suspeito foi enviado ao Laboratório de Saúde Pública de Montana do DPHHS para testes, confirmando a fonte do surto. Toda a carne wagyu restante do lote contaminado foi removida do uso, e todos os negócios associados foram contatados. Os restaurantes associados ao surto incluem Gunsight Saloon, Hops Downtown Grill, Tamarack Brewing Company, the Lodge at Whitefish Lake, e Harbor Grille. Uma morte ocorreu após exposição à carne contaminada no Harbor Grille.
Fonte: dphhs.mt.gov/News/2024/July/updateEColiOutbreak
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