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Ausbruch
El Abuelito Queso Fresco potenziell mit Listeria monocytogenes verbunden
vor 5 Jahren •source fda.gov
Maryland, United States
Die FDA untersucht zusammen mit CDC und staatlichen und lokalen Partnern einen anhaltenden mehrstufigen Ausbruch von Listeria monocytogenes, der mit frischem und weichem Käse im hispanischen Stil verbunden ist.Im Rahmen dieser Ausbruchsuntersuchung sammelte das Gesundheitsministerium von Connecticut Produktproben von Frisch- und Weichkäse nach spanischer Marke El Abuelit in einem Geschäft, in dem eine kranke Person Käse kaufte. Die Probenanalyse ergab das Vorhandensein von Listeria monocytogenes in Proben von El Abuelito Queso Fresco, die in 10-Unzen-Verpackungen verkauft wurden und als Lot A027 mit einem Ablaufdatum von 26.02.2021 gekennzeichnet waren. Die Proben werden derzeit einer WGle-Temokonzierung (WGS) unterzogen, um festzustellen, ob die in diesen Proben gefundenen Listeria monocytogenes mit dem Ausbruchsstamm übereinstimmen. Derzeit gibt es nicht genügend Beweise, um festzustellen, ob dieser Ausbruch mit El Abuelito Queso Fresco zusammenhängt.
Die FDA rät Verbrauchern, Restaurants und Einzelhändlern, keinen El Abuelito Queso Fresco Käse zu essen, zu verkaufen oder zu servieren, bis weitere Informationen bekannt sind. Die FDA und die staatlichen Partner arbeiten mit dem Unternehmen zusammen, um das betroffene Los zurückzurufen und festzustellen, ob zusätzliche Produkte zurückgerufen werden sollten. Weitere Informationen werden bereitgestellt, sobald sie verfügbar sind.
Ab dem 17. Februar 2021 gibt es Berichte von sieben Menschen, die mit dem Ausbruchsstamm von Listeria monocytogenes in Connecticut, Maryland, New York und Virginia infiziert sind. Sechs der sieben Kranken sind Hispanos. Von den vier befragten Personen berichteten drei, mindestens eine Art von frischem und weichem Käse im hispanischen Stil zu essen, und alle drei berichteten, Queso-Fresko zu essen.
Sie können die FDA-Ankündigung hier einsehen www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-listeria-monocytogenes-hispanic-style-fresh-and-soft-cheeses-february-2021
Quelle: FDA
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