Rapport par
Irruption
El Abuelito Queso Fresco potentiellement lié à Listeria monocytogenes
il y a 5 ans •source fda.gov
Maryland, United States
La FDA, de concert avec les CDC et des partenaires étatiques et locaux, enquête sur une épidémie persistante de Listeria monocytogenes liée à des fromages frais et à pâte molle de style hispanique.Dans le cadre de cette enquête sur l'éclosion, le ministère de la Santé publique du Connecticut a recueilli des échantillons de fromages frais et à pâte molle de marque El Abuelito dans un magasin où une personne malade achetait des fromages. L'analyse des échantillons a montré la présence de Listeria monocytogenes dans des échantillons d'El Abuelito Queso Fresco vendus dans des emballages de 10 oz, marqués comme lot A027 et dont la date d'expiration était le 26/02/2021. Les échantillons font actuellement l'objet d'une analyse du séquençage du génome entier (WGS) afin de déterminer si les Listeria monocytogenes trouvées dans ces échantillons correspondent à la souche de l'éclosion. À l'heure actuelle, il n'y a pas suffisamment de preuves pour déterminer si cette flambée est liée à El Abuelito Queso Fresco.
La FDA conseille aux consommateurs, restaurants et détaillants de ne pas manger, vendre ou servir le fromage El Abuelito Queso Fresco jusqu'à ce que plus d'informations soient connues. La FDA et les partenaires étatiques collaborent avec l'entreprise pour rappeler le lot touché et déterminer si d'autres produits doivent être rappelés. Des renseignements supplémentaires seront fournis au fur et à mesure qu'ils seront disponibles.
En date du 17 février 2021, sept personnes infectées par la souche éclosion de Listeria monocytogenes ont été signalées dans le Connecticut, le Maryland, l'État de New York et la Virginie. Six des sept malades sont hispaniques. Parmi les quatre personnes interrogées, trois ont déclaré avoir mangé au moins un type de fromages frais et à pâte molle de style hispanique, et les trois ont déclaré avoir mangé du queso fresco.
Vous pouvez consulter l'annonce de la FDA ici www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-listeria-monocytogenes-hispanic-style-fresh-and-soft-cheeses-february-2021
Source : FDA
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