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Surto
El Abuelito Queso Fresco potencialmente ligado a Listeria monocytogenes
há 5 anos •source fda.gov
Maryland, United States
A FDA, juntamente com CDC e parceiros estaduais e locais, está investigando um surto multistate contínuo de Listeria monocytogenes ligado a queijos frescos e macios de estilo hispânico.Como parte desta investigação de surto, o Departamento de Saúde Pública de Connecticut coletou amostras de produtos de queijos frescos e macios de estilo hispânico da marca El Abuelito de uma loja onde uma pessoa doente comprou queijos. A análise amostral mostrou a presença de Listeria monocytogenes em amostras de El Abuelito Queso Fresco vendidas em embalagens de 10 oz, marcadas como Lote A027 com prazo de validade de 26/02/2021. As amostras estão atualmente sendo submetidas à análise de Sequenciamento de Genomas Inteiros (WGS) para determinar se a Listeria monocytogenes encontrada nestas amostras corresponde à estirpe do surto. Neste momento, não há evidências suficientes para determinar se este surto está ligado ao El Abuelito Queso Fresco.
FDA aconselha consumidores, restaurantes e varejistas a não comer, vender ou servir queijo El Abuelito Queso Fresco até que mais informações sejam conhecidas. FDA e parceiros estaduais estão trabalhando com a empresa para lembrar o lote afetado e para determinar se produtos adicionais devem ser lembrados. Informações adicionais serão fornecidas à medida que estiverem disponíveis.
A partir de 17 de fevereiro de 2021, há relatos de sete pessoas infectadas com a cepa de surto de Listeria monocytogenes em Connecticut, Maryland, Nova York e Virgínia. Seis dos sete doentes são hispânicos. Das quatro pessoas entrevistadas, três relataram comer pelo menos um tipo de queijos frescos e moles de estilo hispânico, e os três relataram comer queso fresco.
Você pode verificar o anúncio da FDA aqui www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-listeria-monocytogenes-hispanic-style-fresh-and-soft-cheeses-february-2021
Fonte: FDA
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