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Lebensmittelsicherheitsbericht: Frische Express-Salate im Zusammenhang mit dem Ausbruch von Listerien in mehreren
vor 2 Jahren •source fda.gov
Ausbruch
United States
Die FDA und die CDC untersuchen einen anhaltenden mehrstaatlichen Ausbruch von Listeria monocytogenes in Verbindung mit verpackten Salaten von Fresh Express. Zum 21. Dezember 2021 wurden 10 Personen, die mit dem Ausbruchsstamm von Listeria monocytogenes infiziert waren, aus 8 Bundesstaaten (IL, MA, MI, NJ, NY, OH, PA, VA) gemeldet. 10 Personen wurden ins Krankenhaus eingeliefert und 1 Todesfall wurde gemeldet.Die Krankheiten begannen an Daten vom 26. Juli 2016 bis zum 19. Oktober 2021. Die Untersuchung ist im Gange.
Fresh Express stellte freiwillig die Produktion in Streamwood, IL, ein und leitete einen Rückruf bestimmter Sorten seiner Marken- und Handelsmarken-Salatprodukte ein, die im Werk des Unternehmens in Streamwood, Illinois, hergestellt wurden. Der Rückruf umfasst alle Verfallsdaten von frischen Salatartikeln mit den Produktcodes Z324 bis Z350. Die FDA gab den Lebensmittelrückruf am 21. Dezember heraus.
Die FDA empfiehlt Verbrauchern, Restaurants und Einzelhändlern, keine zurückgerufenen verpackten Salate zu essen, zu verkaufen oder zu servieren.
Falls Sie Symptome von Listeria monocytogenes wie hohes Fieber, starke Kopfschmerzen, Steifheit, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall haben, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung.
Weitere Informationen finden Sie auf der FDA-Website: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-listeria-monocytogenes-fresh-express-packaged-salad-december-2021
Quelle: FDA
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