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Relatório de segurança alimentar: Saladas embaladas Fresh Express ligadas ao surto de Listeria em vários estados
há 2 anos •source fda.gov
Surto
United States
O FDA e o CDC estão investigando um surto em vários estados de Listeria monocytogenes ligado a saladas embaladas Fresh Express. Em 21 de dezembro de 2021, 10 pessoas infectadas com a cepa de surto de Listeria monocytogenes foram relatadas em 8 estados (IL, MA, MI, NJ, NY, OH, PA, VA). 10 pessoas foram hospitalizadas e 1 morte foi relatada.As doenças começaram em datas que variam de 26 de julho de 2016 a 19 de outubro de 2021. A investigação está em andamento.
A Fresh Express interrompeu voluntariamente a produção nas instalações de Streamwood, IL, e iniciou um recall de certas variedades de seus produtos de salada de marca e marca própria produzidos nas instalações da empresa em Streamwood, Illinois. O recall inclui todas as datas de validade de itens de salada fresca com códigos de produto Z324 a Z350. O FDA emitiu o recall de alimentos em 21 de dezembro.
A FDA recomenda que consumidores, restaurantes e varejistas não comam, vendam ou sirvam saladas embaladas em recall.
Caso você esteja tendo sintomas de listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarréia, é importante relatá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outros sejam prejudicados, além de permitir uma melhor vigilância.
Para mais detalhes, consulte o site da FDA: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-listeria-monocytogenes-fresh-express-packaged-salad-december-2021
Fonte: FDA
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