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Ausbruch
Hardies Krabbenfleisch in Deer Isle, Maine - verbunden mit dem Ausbruch von Salmonellen
vor 4 Jahren •source maine.gov
United States
Das Maine-Zentrum für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (Maine CDC) untersucht einen Salmonellenausbruch im Zusammenhang mit Krabbenfleisch aus Hardies Krabbenfleisch in Deer Isle, Maine.Am 22. Oktober wurden 5 Fälle von Salmonellose im Zusammenhang mit dem Verzehr von Krabbenfleisch aus Hardies Krabbenfleisch in Deer Isle, Maine, gemeldet, 4 Einwohner von Maine und 1 Einwohner von New Hampshire. 2 Personen mussten ins Krankenhaus eingeliefert werden.
Eine Untersuchung von Maine CDC und dem Ministerium für Landwirtschaft, Naturschutz und Forstwirtschaft von Maine (DACF) ergab, dass das Krabbenfleisch höchstwahrscheinlich während der Zubereitung und Verpackung kontaminiert war. Maine CDC empfiehlt Verbrauchern, Pakete mit Hardie's Crabmeat zu verwerfen, die zwischen dem 15. Juni 2021 und dem 15. August 2021 gekauft wurden. Die Eigentümer des Unternehmens haben die Bedenken der Ermittler hinsichtlich des kontaminierten Krabbenfleischs ausgeräumt, und es gibt keine Hinweise darauf, dass derzeit verkauftes Krabbenfleisch beim Verzehr ein Risiko darstellt. Durch das Einfrieren werden die Bakterien, die die Krankheit verursachen, nicht zerstört. Krabbenfleisch von Hardie's wurde an mehreren Standorten in ganz Maine verkauft, aber Pakete sollten eindeutig als von Hardie's stammend gekennzeichnet sein.
Falls Sie Salmonellen-Symptome wie Durchfall, Bauchkrämpfe und Fieber haben, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung.
Weitere Einzelheiten finden Sie unter: www.maine.gov/tools/whatsnew/index.php
Quelle: Maine.gov
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