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Salmonellenausbruch im Zusammenhang mit IHOP in Bellevue

vor 5 Tagen source kingcounty.gov geschäft

Ausbruch

14747 Northeast 20th Street, Bellevue, 98007 Washington, United States

Ein Salmonellenausbruch wurde mit dem IHOP-Restaurant in 14747 NE 20th St, Bellevue, WA, in Verbindung gebracht. Bisher wurden 32 Fälle gemeldet, sechs Krankenhausaufenthalte und keine Todesfälle. Die Untersuchung des Ausbruchs ist noch nicht abgeschlossen.

Die Untersuchung des Gesundheitsministeriums legt nahe, dass der spezifische Salmonellenstamm durch mit Salmonella kontaminierte Zwiebelwürfel in das IHOP eingeführt wurde. Obwohl die kontaminierten Zwiebeln im Oktober 2023 zurückgerufen und weggeworfen wurden, wurde derselbe Salmonellenstamm am 2. April 2024 im Restaurant bei Umwelttests identifiziert. Dies deutet darauf hin, dass die Bakterien, von denen bekannt ist, dass sie seit langem auf Oberflächen wie Kunststoff und Stahl leben, trotz mehrerer Schließungen, gründlicher Reinigungen und der Entsorgung potenziell kontaminierter Lebensmittel und Geräte immer noch im Restaurant vorhanden sind.

Dieser Ausbruch ist möglicherweise noch nicht vorbei, da es oft mindestens 3-4 Wochen dauert, bis das öffentliche Gesundheitswesen die Krankheit einer Person, wie Salmonellose, mit einem bestimmten Ausbruch in Verbindung bringen kann.

Falls bei Ihnen Salmonellen-Symptome wie Durchfall, Bauchkrämpfe und Fieber auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: kingcounty.gov/en/dept/dph/health-safety/disease-illness/foodborne-illness-outbreaks/2024-feb-1-ihop

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