Rapport par
Irruption
IHOP, Northeast 20th Street, Bellevue, WA, USA
il y a 1 an •source kingcounty.gov • entreprise
14747 Northeast 20th Street, Bellevue, 98007 Washington, United States
####Mise à jour du 13 juin 2025 :La Santé Publique a conclu une enquête sur une épidémie de Salmonelle liée aux oignons coupés en dés associés au IHOP situé au 14747 NE 20th St, Bellevue, WA. L'épidémie a entraîné 33 maladies signalées et six hospitalisations, sans décès.
Source : Comté de King
8 novembre 2024 :
Une épidémie de salmonelle a été liée au restaurant IHOP situé au 14747 NE 20th St, Bellevue, WA. À ce jour, 32 cas ont été signalés, avec six hospitalisations et aucun décès. L'enquête sur l'épidémie est en cours.
L'enquête du Département de Santé Publique suggère que la souche spécifique de Salmonelle a été introduite dans le IHOP par des oignons coupés en dés contaminés par la Salmonelle. Malgré le rappel et l'élimination des oignons contaminés en octobre 2023, la même souche de Salmonelle a été identifiée dans le restaurant lors de tests environnementaux le 2 avril 2024. Cela suggère que les bactéries, connues pour survivre longtemps sur des surfaces comme le plastique et l'acier, sont toujours présentes dans le restaurant, malgré de multiples fermetures, nettoyages en profondeur et élimination d'aliments et d'équipements potentiellement contaminés.
Cette épidémie pourrait ne pas être terminée car il faut souvent au moins 3-4 semaines avant que la Santé Publique puisse relier la maladie de quelqu'un, comme la salmonellose, à une épidémie spécifique.
Source : kingcounty.gov/en/dept/dph/health-safety/disease-illness/foodborne-illness-outbreaks/2024-feb-1-ihop
Commentaires
Commentaire