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Ausbruch
Listeria Outbreak — Frisch- und Weichkäse im spanischen Stil
vor 4 Jahren •source fda.gov
Maryland, United States
Ein mehrstaatlicher Ausbruch von Listeria monocytogenes Infektionen, die möglicherweise mit Frisch- und Weichkäse im hispanischen Stil in Verbindung stehen, wird derzeit von der FDA, der CDC und staatlichen und lokalen Gesundheitsbehörden untersucht. Frisch- und Weichkäse im hispanischen Stil sind derzeit die führenden Hypothesen für die Ursache der Listeria-Infektionen.Ab sofort gibt es Berichte von sieben Menschen, die mit dem Ausbruchsstamm von Listeria monocytogenes in Connecticut, Maryland, New York und Virginia infiziert sind. Sechs der sieben Kranken sind Hispanos. Von den vier befragten Personen berichteten drei, mindestens eine Art von frischem und weichem Käse im hispanischen Stil zu essen, und alle drei berichteten, Queso-Fresko zu essen.
Für weitere Informationen und um die Ankündigung zu lesen, klicken Sie hier: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-listeria-monocytogenes-hispanic-style-fresh-and-soft-cheeses-february-2021
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