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Surto
Listeria Surto - Queijos frescos e macios de estilo hispânico
há 5 anos •source fda.gov
Maryland, United States
Um surto multiestado de infecções por Listeria monocytogenes potencialmente ligadas a queijos frescos e moles de estilo hispânico está sendo investigado atualmente pela FDA, CDC e agências estaduais e locais de saúde. Os queijos frescos e macios de estilo hispânico são atualmente as principais hipóteses para a causa das infecções por Listeria.A partir de agora, há relatos de sete pessoas infectadas com a cepa de surto de Listeria monocytogenes em Connecticut, Maryland, Nova York e Virgínia. Seis dos sete doentes são hispânicos. Das quatro pessoas entrevistadas, três relataram comer pelo menos um tipo de queijos frescos e moles de estilo hispânico, e os três relataram comer queso fresco.
Para mais informações e ler o anúncio clique aqui: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-listeria-monocytogenes-hispanic-style-fresh-and-soft-cheeses-february-2021
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