Brote de Listeria — Quesos frescos y suaves al estilo hispano

Maryland, United States

Actualmente, la FDA, los CDC y las agencias de salud estatales y locales están investigando un brote multiestatal de infecciones de Listeria monocytogenes potencialmente vinculadas a quesos frescos y blandos al estilo hispano. Los quesos frescos y blandos de estilo hispano son actualmente las principales hipótesis para la causa de las infecciones por Listeria.

A partir de ahora, hay informes de siete personas infectadas con la cepa del brote de Listeria monocytogenes en Connecticut, Maryland, Nueva York y Virginia. Seis de los siete enfermos son hispanos. De las cuatro personas entrevistadas, tres informaron haber comido al menos un tipo de quesos frescos y blandos al estilo hispano, y las tres reportaron comer queso fresco.

Para más información y para leer el anuncio haga clic aquí: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-listeria-monocytogenes-hispanic-style-fresh-and-soft-cheeses-february-2021